Фильтр

Никарагуа Ла Вирджен

Во вкусе желтая слива, яблоко, личи и черешня

От 450 

Очистить
- +

Обработка: натуральная

Разновидность: H1

Регион: Матагальпа

Производитель: Рамакафе (RAMACAFE / Hueck & Ponçon Families)

Ферма: Ла Вирджен Эстейт (La Virgen Estate)

Площадь фермы: 360 га

Площадь посадок кофейных деревьев: 180 га

Высота произрастания: 1150 метров над уровнем моря

Среднегодовая температура: 18–26 °C

Количество осадков: 2000 мм в год

Ферма La Virgen располагается в северной части Никарагуа. Ее история насчитывает более 20 лет.

Производители Рамакафе (Ramacafe) — это две дружественных семьи, которые по совместительству являются и партнерами: семья Хек и семья Понсон (Hueck & Ponçon Families).

Сбор кофе и обработка

Кофе собирается вручную (предварительно перед сбором работники фермы замеряют уровень сахаров в ягодах; пикерам выдают инструкции, какие ягоды следует собирать).

Затем ягоды тщательно перебирают, оставляя только спелые (отсортированные спелые ягоды помещают в пластиковые ящики), далее ягоды отправляют сушить на африканские кровати. Сушка длится 30 дней (африканские кровати с навесом в течение этого времени продуваются потоками воздуха).

Объем

1000, 250

Разновидность

H1

Обработка

Натуральная

Ферма

Ла Вирджен

Рекомендации по приготовлению воронки V60:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования:

  • Температура воды: 94°С
  • Количество кофе: 18 г
  • Вода: 280 мл
  • Время экстракции: 2,40 минуты

Ваш заказ может быть доставлен несколькими способами:

  • Почтой России.
  • Курьерская доставка СДЭК
  • Самовывоз

Возможность доставки в ваш город, а также стоимость доставки, рассчитывается системой в момент оформления заказа (во время заполнения адреса доставки). При суммах заказа от 1000 ₽, 1500 и 2000 ₽ у нас есть скидки на доставку.

Top