Эфиопия Иргачиф
Доставляем кофе по Омску в день заказа. Отправляем по всей России.
Эфиопия Иргачиф (Иргачефф, Yirgacheffe) — это спешиалти-кофе из самого высокогорного региона Эфиопии. Что за сорт: местная разновидность эфиопской арабики (heirloom) мытой обработки с цветочно-цитрусовым вкусом, ароматом жасмина и бергамота и чайной лёгкостью. Один из самых узнаваемых вкусовых профилей в мире кофе.
О ферме
Иргачефф – это самый высокогорный регион в Эфиопии. Зерна, выращенные здесь, обладают высокой плотностью и сложностью вкуса, который с полной уверенностью можно назвать одним из лучших в мире благодаря основным его составляющим — бергамотным и цветочным нотам, лимонной кислинке и высокой сладости.
В чашке
На каппинге наши Q-грейдеры оценили этот кофе на 83,5 балла.
Сложный отчетливый вкус с нотами бергамота и кислинкой спелого лимона.
Как заваривать
Иргачиф создан для фильтра, пуровера (V60) и аэропресса — светлая обжарка и мытая обработка ярче всего раскрывают цветочные и цитрусовые ноты. Помол средний, вода 92–94 °C. Смелем бесплатно под ваш способ заваривания.
Часто задаваемые вопросы
В день заказа (при заказе до 16:00).
Да, молим под ваш способ заваривания.
Зерно дольше сохраняет аромат. Если нет кофемолки — смелем бесплатно под ваш способ заваривания.
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Вкус раскрывается ярче всего в первые 2–3 недели после обжарки.
