Замбия Нголи

Замбия Нголи
Капельная Турка Френч-пресс Гейзерная
Вкус: ананас, пряный ром, яблоко и виноград
Выберите фасовку
250 гр 600 ₽
1 кг 2200 ₽
1

В прошлом сезоне кофе с фермы Нголи выиграл национальный конкурс и занял второе место в Африке.

Северная провинция Замбии, где вырос этот кофе, граничит с Танзанией на востоке и Конго на севере. Здесь же находится южный берег озера Танганьика - самого длинного пресноводного озера в мире и самого большого в Африке по объему. Северная провинция имеет лучшие условия для выращивания кофе в Замбии, благодаря близости к экватору и высотам до 2300 м над уровнем моря.

Этот лот обработали натуральным способом, что довольно большая редкость для этой страны.

О стране произрастания

В местной экономике преобладает сельское хозяйство, где кофе является основной товарной культурой наряду с кукурузой, просо, арахисом и фасолью. Гористая местность, отсутствие транспортной инфраструктуры и инвестиций делают этот регион сложным для работы. Страна также не имеет выхода моря, что осложняет экспорт кофе. Этот лот, к примеру, экспортировали через соседнюю Танзанию, что усложняет сбор и оформление документов и делает логистику более дорогой и запутанной.
Основная разновидность арабики произрастающая в стране - катимор 129. Эта разновидность имеет высокую устойчивость к болезням кофейных деревьев, благодаря присутствию небольшого количества генов робусты, а также имеет плотное тело и высокую сладость

Разновидность
Кастильо, Катимор 129
Год урожая
2022
Высота произрастания
1400
Обработка
Анаэробная натуральная
Фасовка
250 гр, 1 кг